Kila Vin

..egen import fra små kvalitetsbevidste vingårde.

Klik på billedet for stor udgave

Etendoir Des Fees 2015

Område: Languedoc
Druer: 100 % Syrah
Alkohol: 14,5%
Fadlagret: ca. 18 måneder

Druerne sorteres ved manuel høst og derefter sorteres en anden gang i kælderen.

50% af druerne er vinfremstillet i afskåret høst, oprindelige gær med en 9-måneders maceration.

Vinen ældes derefter i kar i 10 måneder.

De øvrige 50% vinificeres i hele bundter i kulsyre-maceration, trampet ned.

Vinen lagres i egetræsfade i 18 måneder

Aftapning uden filtrering.

Minimal brug af sulfitter

Smagning Farven er intens, strålende rød. Næsen udvikler komplekse aromaer af trøffel, mokka og kakao I smagen fornemmer man moden jordbær. Finishen er vedholdende med en fin tæthed og antydninger af mokka Produceret i meget begrænset mængder.

179,00 DKK
18 stk på lager