Kila Vin

..egen import fra små kvalitetsbevidste vingårde.

Klik på billedet for stor udgave

Carrick Billet Doux Pinot Noir 2019

Carrick Vineyards & Winery
New Zealand
Pinot Noir
13,5% alkohol

Den ultimative test for en vinmager er at lave vine uden noget kosmetisk tilsætning, dvs. ingen filtrering eller konserveringsmiddel. Kun druer.
Her betyder det også kun økologisk certificerede druer i fremstillingen af vinen, den tappes på flaske uden filtrering og intet tilsættes eller tages væk fra vin under dens tilblivelse.

Hos Carrick styrers vi vinmarkerne af et lille hold, der beskærer, luger og tilpasser vinstokkene hver sæson i hånden, hvilket giver mulighed for en skræddersyet tilgang til hver parcel.

Billet-Doux kommer fra Bill’s Vineyard som ligger på den anden side af Cairnmuir Road. De er håndhøstet og afstilket.
Den tilbringer 9 måneder på gamle franske egetræsbarrique inden aftapning på vingården.
Glat, rød frugt, fyldig og naturlig.

185,00 DKK
72 stk på lager