Kila Vin

..egen import fra små kvalitetsbevidste vingårde.

Klik på billedet for stor udgave

DIVUS Ciavolich

Ciavolich
Region: Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo DOP
Produktionsområde: Loreto Aprutino (PE)
Druesorter: Montepulciano 100%
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 18°C
Divus kommer fra vingårdens ældste vinstokke.
Druerne udvælges og høstes i hånden, bliver bragt til vingården for at blive afstilket og knust.
Mosten gærer i stålkar under kontrolleret temperatur og efterfølgende delestage og genmontering udføres.
Vinen er derefter overført i gamle tønder og barriques hvor den ældes i et år. Ældningen fortsætter på flaske og vil derefter præsentere en frisk, garvesyre, blød, fyldig, moden vin, der bliver bedre med tiden.

JAMES SUCKLING på Divus Montepulciano D'Abruzzo Doc 2017 Aromaer af vilde brombær, mørk blomme og tjære med urte- og jordagtige undertoner. Middelfyldig med cremede tanniner, kridtagtig tekstur og lys surhed. Støvet, frisk finish.

Vinentusiast 92 pt + Redaktørens valg Autentisk vin, der viser dens elegante antydninger af brombær og hindbærsyltetøj, typisk for cépage, krydderier som lakrids og sort peber og hints af mineral og grafit.

Nydes til: bla. grillet kylling, grillet lam, kalvekød med tomater og parmesanost.

145,00 DKK
200 stk på lager