Klik på billedet for stor udgave
Rivera Bistro Boheme Rosè
Domaine de Canterelle, Provence
Druer: Cinsault, Grenache, Syrah
Indhold: 12% vol.
Serveringstemperatur: Køl, 8°C - 10°C
Strålende grapefrugt farve og en duft med dominerende blomster- og friske citrusnoter.
I smagen er der noter af grapefrugt.
En let og fin vin som passer godt til bla.
Sushi, sashimi, maki, rød frugtsalat
Druerne plukkes ved modenhed for
at bevare så mange aromatiske pnuancer som muligt.
Høsten udføres om natten for at holde
druernes friskhed. Presningen foregår i en presse a? inert gas (nitrogen) for at undgå enhver oxidation af saften. Safterne gærer derefter i temperaturkontrollerede kar mellem 7° og 8°C. For at udvinde det maksimale af aromaer, macererer vinen i ståltanke ved 4°C i to uger, derefter filtreret og tilsat til gæringstankene.
De bedste beholdere udvælges derefter til præcis samling for at opnå den ønskede profil. til denne cuvée.
99,00 DKK
90 stk på lager