Klik på billedet for stor udgave
Blanquette de Limoux 2016
Land: Frankrig
Område: Languedoc
Producent: Domaine Cailhol Gautran
Druer: Mauzac (over 90%) resten er Chardonnay
Alkoholindhold: 12%
Denne vin kommer fra det kølige ler og kalksten område i Limoux
VINIFICATION: Traditionel metode (sekundær fermentering inde i flasken med tilsætning af gær og sukker, så der starter en ny gæring i flasken, hvilket skaber boblerne.
Smagning: Dejlig friskhed på næse og ganen. Behagelige frugtagtig noter af æble og
abrikos.
Nydes til: Kan stå alene, men går også fint til lette forretter med fisk og skaldyr.
125,00 DKK
0 stk på lager
Yderligere information
Domaine Cailhol Gautran
Huset er fra 1918, hvor den bestod af 5 ha vinstokke.
Siden er udviklingen gået stødt fremad med bla. en traktor i 1967:-)
I 1996 er der 50 ha. Og det bliver besluttet at opføre en vingård i byen Cailhol og hermed bliver den første Cuveé, Domaine Cailhol Gautran, født.
Nu er det 4. generation Nicolas og Olivia der driver firmaet og der er nu beplantet 50 ha.
Helt nyt vinhus er opført og der eksperimenteres på livet løs og nu er produktionen økologisk.