- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
99,00 kr.
Pinot Noir Les Mûriers – Cocotte
Pays d’Oc
Vinfremstilling
100% Pinot Noir
Mekanisk høst om natten for at bevare det aromatiske potentiale
Skåd afstilkning og knusning
Forgæringsmaceration ved høje temperaturer.
Kontrolleret gæringstemperatur.
3 ugers maceration på skallerne.
Begrænset sulfittilsætning.
Smagning:
Farven er en strålende granatrød.
Næsen er frugtagtig og udvikler aromaer af moden kirsebær og rabarber.
Angrebet er frugtagtigt, midtersmagen er rund og præsenterer silkebløde tanniner.
Eftersmagen er fyldig med noter af amarettokirsebær og tilbyder god vedholdenhed.
Nyd den til: bare et glas. Lette rette af lys kød, Stegt fisk, Grøntsagsrette, Hvide oste
Ved indgangen til landsbyen Castelnau de Guers, få kilometer fra Pézenas og Middelhavet, har Domaine de Castelnau, udviklet sig til en meget kvalitetsbevidst vinproducent.
Det er Far og søn, Beatrice og Christophe Muret, som har viet deres liv til at udbygge, forbedre og balancere mellem det historiske og moderne, kun for at opnå den optimale kvalitet.
Den 100 år gamle vingård rummer en moderne vinproduktion med cement tanke og ståltanke med alt det super moderne udstyr.
Med høst af fuldmodne druer om natten opretholder man den optimale kvalitet og med begrænset brug af sulfitter og ældning på gærrester, får de vine som er fulde af friskhed, smidighed og karakter.
Der er så meget godt at sige om stedets vine, men deres hvide vine lavet på druen Viognier er værd at fremhæve.
| Druer | Pinot Noir |
|---|
