- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
275,00 kr.
A.O.C CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC 2023
Sted: COSTE FROIDE, Châteauneuf du Pape
Druesorter: 40% Grenache Blanc / 40% Clairette Blanche / 18% Bourboulenc / 2% Roussanne
Undergrund: Kalksten
Gennemsnitlig alder på vinstokkene: cirka 45 år
Vinificering: 25% gæret i nye egetræsfade
Vinificering og lagring: Høsten håndplukkes og sorteres efter parcel i 30 kg kasser, efterfulgt af pneumatisk presning og omrøring for at udføre alkoholgæring ved lav temperatur.
Malolaktisk gæring er blokeret for at bevare vinens friskhed.
Smag: En vin med en dejlig lysegul farve og et strejf af guld, der varsler en subtil duft af hvide frugter, anis og et let strejf af citrus. Den velafbalancerede gane tilbyder en behagelig fylde understøttet af en charmerende syre.
Lagring: Drikkeklar, denne vin kan lagres i yderligere 6 år.
Serveringstemperatur: 12°C.
Forslag til retter: Ørred, fjerkræ i flødesauce, kammuslinger, krabbesoufflé, gedeost, hårde hvide oste.
Domaine Serguier, Chateauneuf du Pape
12 hektar
Domaine Serguier blev etableret i slutningen af 1800 -tallet af Hippolyte Serguier, som senere gav den videre til sine sønner, hvoraf den ene var Gaston Serguier.
Det overgik senere til Gastons barnebarn.
Daniel overtog godset i 1997 – næsten 100 år efter dets grundlægger.
Historisk set består den af 6,5 hektar vinstokke.
Daniels kone Aurélie sluttede sig til familievirksomheden i 2015 og har en stor del i både produktion og salg. Med anskaffelsen af vinstokke i Côtes du Rhône og Lirac appellationer udvidede vingården og tog godsets areal op til 12 hektar.
Alle medlemmer af familien er involveret i dette nye projekt, der skaber vine, der afspejler deres traditioner
| Druer | Bourboulenc, clairette blanche, Grenache Blanche, Roussanne |
|---|
