- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
149,00 kr.
Barbera d’Asti DOCG Superiore
Højde: 200 m over havets overflade
Areal: 4,64 hektar
Vinmarksalder: over 25 år
Drue: 100% Barbera
Høstmetode: manuel
Vinificering: gæring i rustfri ståltanke
Modning: i store og små, mellemristede franske egetræsfade i mindst 6 måneder
Smagning:
Rubinrød i farven, med en tendens til granat. En intens, karakteristisk og subtil duft.
Lagring i store og små franske egetræsfade i mindst 6 måneder forstærker dens noter af moreller, bær og mynteblade. I munden frigiver den sin fulde struktur med en fyldig smag.
Nyd den til:
Den passer perfekt til fyldige forretter, stege og vildt.
SERVERINGSTEMPERATUR
Serveres ved 16° – 18°C
Il Botolo ligger ved Nizza Monferrato i Asti-provinsen, regionen Piemonte, Italien.
Il Botolo | Vini piemontesi di qualità
Deres vinmarker dækker omkring 15 hektar og er fordelt på to ejendomme (“tenute”) kaldet «Colombaro» og «Le Coccole».
Vinhuset som er et familieforetagende, blev grundlagt af Roberto de Silva og i dag føres det videre af Diana de Silva.
Vingårdens filosofi: “Il grande vino si fa in vigna” (“Den store vin skabes i marken”) – altså stor vægt på terroir, håndarbejde og kvalitet.
Regionens landskab (Langhe-Roero-Monferrato)
Il Botolo dyrker flere druesorter, blandt andet: Barbera (særligt fremhævet i denne region), Chardonnay, Moscato og desuden rosé- og mousserende vine.
Deres Chardonnay “Piemonte DOC” vokser på ca. 200 m højde, med ler‐sandet jord og tæt plantesætning – håndhøstet.
For Barbera d’Asti Superiore DOCG: vinmark på 4,64 ha, lerjord, mindst 25 år gamle vinstokke.
For deres top-Barbera som “Nizza DOCG”: 100% Barbera, vinmark på 2,88 ha, alder over 40 år, lagret mindst 18 måneder, heraf mindst 12 måneder i fransk barrique.
Det er et relativt lille “boutique” vinhus, med håndhøst, fokus på kvalitet fremfor kvantitet.
Placeringen i Monferrato/Nizza Monferrato er en særligt anerkendt zone for Barbera-vine – hvilket tilføjer terroir-værdi.
| Druer | Barbera |
|---|
