Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2024

119,00 kr.

Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2024
Druesort: 100% Grignolino.
 Træningssystem: espalier, med kort Guyot-beskæring.
Områdets geologiske profil: bakket landskab i 400-450 meter over havets overflade. Sydøstlig beliggenhed på en bjergskråning.
Høstperiode: slutningen af ​​september / begyndelsen af ​​oktober.
Vinificering: traditionel. Den alkoholiske gæring finder sted ved omkring 26°C i rustfri ståltanke. Selv den malolaktiske gæring udføres i ståltanke.
Raffinering: først i rustfri ståltanke og derefter i nogle måneder på flasker.
Smagning: lys rød i farven med orange refleksioner, den skiller sig ud ved sin olfaktoriske intensitet. Blomster- og jordbærnoter står i balance med duften af ​​sort peber. På ganen er den harmonisk, elegant, behageligt tanninagtig med en vedvarende eftersmag.
Server den gerne let afkølet.
Nyd den til: Grignolino serveres bedst til forretter, linsesuppe med cotechino, skinke, fisk, mellemlagret ost og den typiske piemontesiske fritto misto.

 

-
+
Beskrivelse

Tenuta Tenaglia er en vingård i Monferrato, der ligger ved foden af ​​Sacro Monte di Crea i kommunen Serralunga di Crea, som også er en del af UNESCOs verdensarvsliste.

Jordbunden har et leret toplag, der ligger oven på sedimenterede underliggende lag af gammel mergel, hvilket giver deres vinmarker en fordelagtig mineralrigdom, som gør det muligt for at deres vine opnår aromatiske og olfaktoriske resultater af stor raffinement og elegance. Beliggende 450 m over havets overflade ligner vinmarkerne et amfiteater, der omslutter den gamle ejendom fra det syttende århundrede.

Den usædvanlige højde, hvor vinmarkerne ligger, meget højere end gennemsnittet for Monferrato-bakkerne, gør det muligt at dyrke deres druer i et gunstigt mikroklima, langt fra tåge og vinterfrost, der normalt er koncentreret i dalene. Den særlige geologiske form fuldender billedet af deres terroir og er nærmest de perfekte rammer til en fremragende vinproduktion.

Tenuta Tenaglia er et uafhængigt, mellemstort vinfirma med fokus på det internationale nichemarked for piemontesiske vine.

Deres produktionsmetode følger filosofien “less is more”: De prioriterer råvarer af høj kvalitet frem for mængder, og vi tager hensyn til og respekterer essensen af ​​deres produkt.

Druerne dyrkes på 16 hektar med et udbytte på 5000/7000 kg. pr. hektar, og passes direkte af vores team af eksperter, altid med respekt for en politik, der er dedikeret til fuld menneskelig og miljømæssig bæredygtighed.

Siden begyndelsen af ​​70’erne og frem til i dag har Tenuta Tenaglia etableret sig som en af ​​de største producenter af autochthonvine fra Monferrato, såsom Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato og Grignolino del Monferrato Casalese, og har vundet nationale og internationale priser, herunder “Trois glas Gambero Rosso”, guldmedaljen “Decanter” og mange andre.

 

Yderligere information

Druer

Grignolino

Relaterede produkter

Julevin

Chateau Rocher Corbin 2020

189,00 kr.

Château de THUERRY 2016

139,00 kr.

La Bergerade, Lien de Famille, Rouge 2022

129,00 kr.

Vieilles vignes AOC Ventoux 2023

115,00 kr.