- Hvis du køber for mere end 499 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
289,00 kr.
Grignolino Del Monferrato Casalese 2018 er lavet 100 % på druesorten Grignolino — en rød italiensk drue, der er typisk for regionen Monferrato Casalese i Piemonte.
Regionen Monferrato Casalese er en DOC-appellation — altså med kontrolleret oprindelse og regler for dyrkning og vinificering.
Vinen har 14,5 % alkohol.
Druerne kommer fra de højtliggende vinmarker (ca. 400–450 m over havet), på jord med ler/marno (mørtelagtige) jordbund.
Ve lagres i 24 måneder på franske tonneaux (små egefade) efterfulgt af 24 måneder på flaske før frigivelse.
Smagning:
Farven er klar granatrød med lysnende kanter.
I duften bemærkes “medicinske” krydder noter, mildt oxidative hints (som appelsinskal), krydderier såsom hvid peber og urter (salvie).
I munden overrasker den med en frisk syre,
krydrede, salte, urteagtige og mineralske smage som giver en flot finish og en generel fornemmelse af friskhed — trods trælaget.
Vinen har en “pæn krop” og krydret tanninstruktur.
Vinen er velegnet som “vin til meditation” — dvs. at den kan nydes alene — men gør sig også godt til rødt kød, modne oste, samt generelt retter med karakter.
2018-udgaven af Monferace har opnået høj vurdering (92 pts), hvilket vidner om god kvalitet og god afspejling af druen og terroir.
Kombinationen af egefadslagring og klassisk vinificering giver en kompleksitet — både frugt, syre, krydderi og struktur — som gør vinen interessant både til mad og til “bare glas vin”.inificering er med traditionel maceration, gæring ved ca. 21–24 °C samt malolaktisk gæring i ståltanke.
Tenuta Tenaglia er en vingård i Monferrato, der ligger ved foden af Sacro Monte di Crea i kommunen Serralunga di Crea, som også er en del af UNESCOs verdensarvsliste.
Jordbunden har et leret toplag, der ligger oven på sedimenterede underliggende lag af gammel mergel, hvilket giver deres vinmarker en fordelagtig mineralrigdom, som gør det muligt for at deres vine opnår aromatiske og olfaktoriske resultater af stor raffinement og elegance. Beliggende 450 m over havets overflade ligner vinmarkerne et amfiteater, der omslutter den gamle ejendom fra det syttende århundrede.
Den usædvanlige højde, hvor vinmarkerne ligger, meget højere end gennemsnittet for Monferrato-bakkerne, gør det muligt at dyrke deres druer i et gunstigt mikroklima, langt fra tåge og vinterfrost, der normalt er koncentreret i dalene. Den særlige geologiske form fuldender billedet af deres terroir og er nærmest de perfekte rammer til en fremragende vinproduktion.
Tenuta Tenaglia er et uafhængigt, mellemstort vinfirma med fokus på det internationale nichemarked for piemontesiske vine.
Deres produktionsmetode følger filosofien “less is more”: De prioriterer råvarer af høj kvalitet frem for mængder, og vi tager hensyn til og respekterer essensen af deres produkt.
Druerne dyrkes på 16 hektar med et udbytte på 5000/7000 kg. pr. hektar, og passes direkte af vores team af eksperter, altid med respekt for en politik, der er dedikeret til fuld menneskelig og miljømæssig bæredygtighed.
Siden begyndelsen af 70’erne og frem til i dag har Tenuta Tenaglia etableret sig som en af de største producenter af autochthonvine fra Monferrato, såsom Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato og Grignolino del Monferrato Casalese, og har vundet nationale og internationale priser, herunder “Trois glas Gambero Rosso”, guldmedaljen “Decanter” og mange andre.
