- Hvis du køber for mere end 999 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
125,00 kr.
Le Rive Pinot Nero er en ret spændende vin. Den er elegant, krydret og blød i udtrykket.
“Pinot Nero” er det italienske navn for Pinot Noir og Le Rive laver deres version i Trevenezie I.G.T.-området i Norditalien.
Stil og karakter:
Let til mediumfyldig, blød i tanninerne med frisk syre – mere elegant end tung
Smagning:
Duft: Kirsebær, hindbær, lidt urter med en let jordet karakter.
Smag: Skovbund, solbær, lette krydderier,
lakrids, sort peber, samt lidt kanel.
Den har en flot friskhed og en silkeblød afslutning.
Produktion:
Le Rive bruger en skånsom vinifikation:
kort kølig maceration før gæring, temperaturstyret fermentering, og lagring nogle måneder i cementtanke
Det giver en blødere og mere frugtbevarende stil frem for massiv fadsmag.
Nyd den til:
And, kylling, svinekød, kalv, svamperetter, charcuteri samt
modne oste.
Prøv den også til lidt kraftigere fiskeretter, som producenten selv anbefaler.
Servering
Ideel temperatur: 14–16 °C
Gerne 15–20 minutter åbnet før servering
Vingården Le Rive, ligger i Negrisia di Ponte di Piave i provinsen Treviso, i den østlige del af Gioiosa et Amorosa Marca Trevigiana, 30 kilometer fra Venedig.
Her det Bonato-familien som siden 1888 har produceret vin.
De betydelige investeringer i modernisering af kælderen og renovering af vinmarkerne bekræfter dedikationen og passionen for vin hos Gino og hans sønner Luigi og Andrea.
En bred vifte af druesorter diversificerer de mange linjer af både flaske- og bulkvine, hvilket giver dem mulighed for at imødekomme de forskellige markedssegmenter.
Alle vinmarker drives med træningssystemer med begrænset udvikling og lav knopbelastning med en produktion pr. enkelt plante på 1-3 kg, der følger kriterierne for integreret produktions plantesundhedsbeskyttelse.
Minimal gødskning, computerstyret drypvanding, hvor det er nødvendigt, forårsbeskæring og en fuldt mekaniseret høst giver dem mulighed for hurtigt at høste og levere et produkt til kælderen med det rette modningsniveau og ved en ideel temperatur, selv ved høst om natten, under de bedste hygiejniske og sanitære forhold, i temperaturkontrollerede beholdere.
Vingården råder ialt over ca. 300 hektar landbrugsjord i området omkring Ponte di Piave i Veneto
| Druer | Pinot Nero |
|---|
