129,00 kr.
Barbera d’Asti DOCG “Bricco”
Druesort: 100% Barbera
Dyrkesystem: espalier, med kort Guyot-beskæring
Jordkarakteristika: overvejende lerholdig-mergelholdig jord
Områdets geologiske profil: bakket landskab i 400-450 meter over havets overflade.
Sydlig beliggenhed på en bjergskråning
Udbytte pr. hektar: omkring 7000 kg.
Høstperiode: September
Vinificering: traditionel.
Gæringen finder sted ved en temperatur på omkring 27 °C i rustfri ståltanke. Efter omrøring placeres den i malolaktisk gæring.
Raffinering: på flaske i 3-4 måneder
Smagning: Intens rød i farven, med behagelige antydninger af hindbær og sort kirsebær. På ganen byder den på harmoni, blødhed og elegante krydrede noter.
Serveringstemperatur: Ideelt set ved 16-18°C.
Nyd den til: Det er en vin til hele måltidet, der kan ledsage forretter, hvidt og rødt kød.
Tenuta Tenaglia er en vingård i Monferrato, der ligger ved foden af Sacro Monte di Crea i kommunen Serralunga di Crea, som også er en del af UNESCOs verdensarvsliste.
Jordbunden har et leret toplag, der ligger oven på sedimenterede underliggende lag af gammel mergel, hvilket giver deres vinmarker en fordelagtig mineralrigdom, som gør det muligt for at deres vine opnår aromatiske og olfaktoriske resultater af stor raffinement og elegance. Beliggende 450 m over havets overflade ligner vinmarkerne et amfiteater, der omslutter den gamle ejendom fra det syttende århundrede.
Den usædvanlige højde, hvor vinmarkerne ligger, meget højere end gennemsnittet for Monferrato-bakkerne, gør det muligt at dyrke deres druer i et gunstigt mikroklima, langt fra tåge og vinterfrost, der normalt er koncentreret i dalene. Den særlige geologiske form fuldender billedet af deres terroir og er nærmest de perfekte rammer til en fremragende vinproduktion.
Tenuta Tenaglia er et uafhængigt, mellemstort vinfirma med fokus på det internationale nichemarked for piemontesiske vine.
Deres produktionsmetode følger filosofien “less is more”: De prioriterer råvarer af høj kvalitet frem for mængder, og vi tager hensyn til og respekterer essensen af deres produkt.
Druerne dyrkes på 16 hektar med et udbytte på 5000/7000 kg. pr. hektar, og passes direkte af vores team af eksperter, altid med respekt for en politik, der er dedikeret til fuld menneskelig og miljømæssig bæredygtighed.
Siden begyndelsen af 70’erne og frem til i dag har Tenuta Tenaglia etableret sig som en af de største producenter af autochthonvine fra Monferrato, såsom Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato og Grignolino del Monferrato Casalese, og har vundet nationale og internationale priser, herunder “Trois glas Gambero Rosso”, guldmedaljen “Decanter” og mange andre.
| Druer | Barbera |
|---|
Vi og udvalgte tredjeparter bruger cookies eller lignende teknologier til tekniske formål og, med dit samtykke, til andre formål som anført i cookiepolitikken.
Du kan frit give, afvise eller trække dit samtykke tilbage til enhver tid ved at få adgang til præferencepanelet. Hvis du afviser at give samtykke, kan visse funktioner blive utilgængelige.
Brug knappen "Accepter alle" for at give dit samtykke. Brug knappen "Afvis alle" for at fortsætte uden at acceptere.
Accepter alleAfvis alleSe præferencer