- Hvis du køber for mere end 999 kr., får du gratis fragt på dine varer
- Levering på 1-3 hverdage ved bestilling inden kl. 11:00
119,00 kr.
Manzoni Bianco Trevenezie I.G.T.
Drue: Manzoni fra deres vinmarker i Pradamano (Ud)
Høst: De første dage af september
Alkoholprocent: 12 – 12,5 %
Vinificering: Efter høsten modnes druerne i stålbassiner ved en kontrolleret temperatur på 10-12 °C i ca. 24 timer for at udvinde en stor mængde af de komponenter, der er typiske for aromaen, fra skallerne.
Efter adskillelse af most og skaller følger gæringen med udvalgte gærtyper ved en temperatur på 18 °C i ca. 15 dage.
Vinen modnes derefter nogle måneder i stålkar, før den kommer på markedet.
Det er en vin med de fineste aromatiske og smagsmæssige karakteristika med en kompleksitet, der spænder fra blomster og frugt til mineraler og krydderier. Den er blød, intens, vedvarende og fyldig.
Parringer: Den passer perfekt til grøntsagsretter, risotto og fiskeretter. Serveres ved en temperatur på 10-12 °C.
Vingården Le Rive, ligger i Negrisia di Ponte di Piave i provinsen Treviso, i den østlige del af Gioiosa et Amorosa Marca Trevigiana, 30 kilometer fra Venedig.
Her det Bonato-familien som siden 1888 har produceret vin.
De betydelige investeringer i modernisering af kælderen og renovering af vinmarkerne bekræfter dedikationen og passionen for vin hos Gino og hans sønner Luigi og Andrea.
En bred vifte af druesorter diversificerer de mange linjer af både flaske- og bulkvine, hvilket giver dem mulighed for at imødekomme de forskellige markedssegmenter.
Alle vinmarker drives med træningssystemer med begrænset udvikling og lav knopbelastning med en produktion pr. enkelt plante på 1-3 kg, der følger kriterierne for integreret produktions plantesundhedsbeskyttelse.
Minimal gødskning, computerstyret drypvanding, hvor det er nødvendigt, forårsbeskæring og en fuldt mekaniseret høst giver dem mulighed for hurtigt at høste og levere et produkt til kælderen med det rette modningsniveau og ved en ideel temperatur, selv ved høst om natten, under de bedste hygiejniske og sanitære forhold, i temperaturkontrollerede beholdere.
Vingården råder ialt over ca. 300 hektar landbrugsjord i området omkring Ponte di Piave i Veneto
| Druer | Manzini |
|---|
